Man har lenge antatt at cane corse nedstammer direkte fra antikkens romerske molossere, men ingen har ført bevis for dette. Man vet således ikke nøyaktig når hunderasen oppsto, selv om man trygt kan plassere den til 1800-tallet hva endelig utforming angår. I tidligere tider var denne hunden vanlig over store deler av Italia, men nå er den mest vanlig lengst sør i landet - spesielt i provinsen Puglia.
Rasenavnet stammer fra det latiske ordet «cohors», som betyr beskytter av gårdsplass eller innhegning. Det første man kjenner til rasen stammer fra begynnelsen av 1500-tallet, da den ble brukt som jakhund og vakthund. I 1999 fikk rasen en midlertidig anerkjennelse av FCI, men den mangler fortsatt full anerkjennelse. |